不定期ながらお届けしています６次産業の現場リポート。今回は産学協働版６次産業の取り組みをご紹介します。長崎大学と天草の養殖会社「田脇水産」が開発したシマアジの生ハム。是非一度召し上がってみてください。オリジナルページは→http://gendai.ismedi…

ウェッジの７月号（６月20日発売）に掲載された連載記事です。 →http://wedge.ismedia.jp/articles/-/2954?page=1 株の町、東京・日本橋兜町が賑わいを見せている。1年前とは打って変わり、町を歩く証券マンの表情も明るい。周囲の老舗の売り上げもうなぎ登…